Taste of Hawai'i: File No.014 HAWAIIAN Birthday Butter Mochi Mix編 byぽの

 
ハワイアンバースデーバター餅のミックス粉。
プレーンなバター餅ミックスと違い、
カラフルなレインボーカラーの
ドットの入ったバター餅を
作ることができます。
  
 
サラサラのミックス粉のなかは、
レインボースプリンクルズという
カラフルな食用色素が入っています。 
 
 
材料
バースデーバター餅ミックス粉
240mlの水
大きめの卵3個
60gの溶かして冷ました有塩バター
 
作り方
1.オーブンを160℃に予熱します。
2.20×20のスクエアケーキ型を用意します。
3.ボウルに溶かしたバターを入れあら熱をとります。
 
 
4.大きめのボウルに卵を割り入れ
水を加えます。
 
 
5. 4にミックス粉を加え、
なめらかになるまで10〜12秒ほど
泡立て器で混ぜます。
混ぜすぎないようにします。
 
 
6. 5に3のバターを入れ、
6〜8秒ほど混ぜます。
混ぜすぎないようにします。
 
7.型に流し込みます。 
 
8.予熱したオーブンの中段で
きつね色の焼き色がつくまで、
約60分間焼きます。
焼き色は焦げないように
アルミホイルを乗せるなどして
調節すると良いです。
 
 
9.オーブンから取り出し冷まします。
 
10.型から丁寧に外し、
縦横3本にカットし、16個に切り分けます。
 
完成♪
 
ほんのりバターの香りと
控えめな甘さでモチモチとした
美味しいバター餅でした!
翌日になるとさらにバターが馴染んで
美味しかったです。
 
ハワイアンカラーのカラフルなバター餅、
皆さんもぜひ、ハワイを感じながら
作ってみてくださいね♪
 
Written by ぽの
ハワイのスーパーマーケットで買い物するのが大好きです。簡単に作ることのできるお菓子のミックス粉などを買い、帰国後、ハワイを想いながら、家で作ったりしています。
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