Taste of Hawai'i: File No.034 Hawaiian Seasoning Salt by Shin


少し粉っぽくて、塩っぽい見た目。
シーズニングというより、味付きの塩。
 
臭い嗅ぐときは慎重に。
むせる。
気をつけててもむせる。
でも、少し経つと
またやってまたむせる。
なんだろう。
 
こんなに塩っぽいなら
いっそのこと塩対応してやろう!
と行き着いたのはカプレーゼ。
 

バジルはないものの、
オリーブ、
モッツァレラチーズで盛り付けたけど、
イタリアンでスタイリッシュなルックスに
仕上がらなかった。。
でもやれるだけやりました。
 
 

普段のカプレーゼに比べると、
食べる部分によっては
ふわっと外国っぽさが香ります。
しかし、それを求めてたくさんかけすぎると
全体がしょっぱくなるので注意。
 

私は途中で
上からマリーシャープスのハバネログリーン
をかけましたが、美味しくなりました。
 
鼻で嗅ぐとむせます。
直接舐めてもむせます。
しかし料理と合わせるとむせません。
まだまだ研究が必要かなと感じます。
何かに抜群に合いそうな予感です。
 
Written by Shin 
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