Taste of Hawai'i: File No.043 Da Big Island Burn “Kona Coffee Kick” byあさ

ハワイのスーパー大好き、

あさのホットソースシリーズ！

ハワイ島のホットソース

「Da Big Island Burn」をレビューします。

ハワイ島に豊富にあるフルーツや

コーヒーとチリとの最高の組み合わせ！

今回レビューするのは、

“Kona Coffee Kick”。

そう、ハワイ島といえばコーヒーですよ！

最近はコナ以外にも、

プナとかカウとかいろいろありますが、

やっぱ知名度は

コナコーヒーがダントツですよね！

さて、このホットソースの原料は、

100%コナコーヒーとハチミツ、

それからゴーストペッパーが入ってます。

香ってみると、コーヒーのスモーキーな香り！

これは、香辛料をいろいろ使っている

料理に加えてみたいです。

とりあえず、今回は、、、

小分けで冷凍していた、コストコの

「オニオンガーリックチキン」

に合わせてみました！

もともとこのお惣菜にも唐辛子が使われていて、

更にアンチョビやにんにくも入っているので

すごくいい香り。

ここに“Kona Coffee Kick”のコーヒーの香りと

ゴストペッパーがプラスされて、

奥深さがプラスされたかんじです！

あとこのコストコのお惣菜、

ニンニクがまるっと入っているんですけど、

これにまた合う！

ニンニクを使ったほかの料理とも

合わせてみたいです！

スモーキーな香りが強いので、

シンプルに香りづけしたい場合か、

もともとスパイスが凝っているお料理に

加えるというのがいいと思います。

ぜひトライしてみてほしいです♪

Written by あさ