Taste of Hawai'i: File No.062 Ed's Bakery "Lilikoi mustard" by Toru


ビッグアイランドのアカカフォールズの玄関、

ホノムの街にある手作りジャムで有名な

Mr. Ed's Bakeryの

ハワイアンリリコイマスタード

(Hawaiian Lilikoi Mustard)です。



お店の経営者であるエドさんの

素朴な似顔絵のパッケージは

手作り感満載で、とても魅力的です。



見た目は、

本来のマスタードソースと同様な黄色で、

つぶつぶはありません。


香りは、

マスタードに

爽やかなリリコイの酸味が

プラスされた感じです。


そしてお味はというと、

そのまま舐めても従来のマスタードと比べ

えぐさはなく、

色々な料理や食材を引き立ててくれそう!


何にでも合いそうですが、

今回はハワイアンリリコイマスタードの味が

シンプルに味わえそうな、

ウインナーソーセージにつけてみました。



シンプルイズベスト!

このハワイアンリリコイマスタードは、

ウインナーソーセージとの相性バッチリ!



今までのマスタードソースは何だったの!?

と言いたくなるような

バランスのよく取れた味となりました。

特に肉料理には幅広く使えそうです!


・・・・・


マスタード好きの方はもちろん、

ウインナーソーセージやハンバーガーなど、

肉料理によくマスタードを付けて食べる方は

超お勧めです!自分はもう1瓶、

ストックを準備したいと思います!


ひと舐めすると

ホノムの風を感じることができますよ!

きっと!😉


Written by Toru


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