Taste of Hawai'i: File No.051 Da Big Island Burn "Pele’s Flame" byあさ

ハワイのスーパー大好き、

あさのホットソースシリーズ!

ハワイ島のホットソース

「Da Big Island Burn」をレビューします。

ハワイ島に豊富にあるフルーツや

コーヒーとチリとの最高の組み合わせ!

 

 

今回レビューするのは、

“Pele’s Flame”。

ペレ様の炎、、、辛そう。

 

でもどうでしょう。

同じブランドの“Burn Da’ Mouth”も、

名前はめちゃ辛そうだったけど、

そんなに辛くは感じませんでした。

 

 

味見をしてみると、お酢とチリ、

そしてニンニク。

これは、ニンニクがすりつぶされてるのかな?

やや繊維質なものが入っています。

 

そして、やっぱりそんなに辛くないです。

もしかしてわたしの舌が

おかしくなっちゃってるのかしら・・・

だとしたら大変!

わたしレビュアー失格です!涙

 

 

 

“POG”を使ったカルパッチョを作ったときに

お刺身買って、付け合わせで

大根の「つま」がついてたので、

この「つま」で、チヂミを作りました!

 


 

そのタレに“Pele’s Flame”を使用。

醤油、ごま油、砂糖、

そしてこの“Pele’s Flame”。

いりごまを入れてから写真撮るの忘れちゃった。

 

ばっちり、美味しい!!!

少しニンニクが入っているのもまたイイです!

ほどよくピリ辛に仕上がりました!

 

“Pele’s Flame”自体は

とてもシンプルなピリ辛味なので

万能性があると思いますよ!

わたしも他にもっと面白い使い方ないか

研究してみます!

 

 

Written by あさ

 

 

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