Taste of Hawai'i: File No.053 Da Big Island Burn “POG” byあさ

ハワイのスーパー大好き、

あさのホットソースシリーズ!

ハワイ島のホットソース

「Da Big Island Burn」をレビューします。

ハワイ島に豊富にあるフルーツや

コーヒーとチリとの最高の組み合わせ!

 

 

今回レビューするのは、

“POG”。

これが、名前からは何なのか

まったく想像できず、、、

 

調べてみると、

ハワイのケイキたちが好んで飲む

POGというフルーツジュースから

この名前がついたそうです♪



レビューからはそれますが、

このPOGを作っている会社が

2019年に破産の申請をして、

本土の会社がこの会社を買ったそうで、

POGの行く末がどうなるかと

ハワイの各種ニュースでもざわざわしていたようですが、

2020年の4月に、POGの生産は継続される

ということが発表されて、

皆が安堵したそうです。

それくらい、皆が大好きってことなんですね!

 

POGは

パッションフルーツ・オレンジ・グァバの

頭文字からつけられた名前です。

なのでこのホットソースも、

名前からはぜんぜんわかりませんでしたが、

めちゃくちゃフルーティー!

シリーズの中でいちばんフルーツの味がします。

 

これは、カルパッチョにしたいかも!

ということで、いざスーパーへ。

ウマヅラハギが安くなってたので、

ウマヅラハギでカルパッチョだー!

(イカもおまけ)

 



お野菜を敷いて、魚を並べて、

お気に入りのドレッシングと

このPOGと、

あとチューブニンニクを少し。

 

 

おいしいいいい!

フルーツの甘味と酸味がさわやかです!

辛さはそんなにありません。

 

これは、お野菜のサラダに

ドレッシングと合わせてもいいですね!

柑橘類のさわやか&スパイシーを

少し添えたいお料理に

ぜひ合わせてほしいです!

 

Written by あさ

 

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