ハワイのコーヒー:24K Gold Roast 100% Kona Coffee"(198g)
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ハワイのコーヒー:24K Gold Roast 100% Kona Coffee"(198g)

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"ハワイ土産としても大変人気のあるライオンコーヒー。140年以上の歴史を持つ老舗メーカーであり、選りすぐられたコーヒー豆を念入りに焙煎して使用したコナコーヒー100%の豆です。この100%コナコーヒーも、ミディアムローストの焙煎で、程よい酸味が口に広がり飲み際に残るやさしい甘味がいい感じとのことです。見てるだけでウキウキ、ほれぼれするコナ100%、写真撮影の時もどこかしら袋の隙間から香ばしい香りが漂ってきます。粒ぞろいの豆が多くつやつやしています。

 

粗さ…細(普段と一緒)香り… 豆:挽く前:少ない / 挽いてから:コーヒーを感じる / 淹れてから : 香気は少なめです / 飲んだ印象 : 苦み中くらい、酸味も中くらい。コクは中程度、甘味わずかに感じられ香りは少ない 。ところが、コーヒーの味のバランスが良く、コナの特徴があります。このバランスは、いい意味で少し驚きです、さすがLION 100% KONA と言ったところです。

 

ミルのフィルターサイズを「中細」に変えて飲み比べてみました。すると、先に感じた渋みがぐっと抑えられ、苦みも当然まろやかになります。また、コーヒー豆本来の甘みも少し増すように感じられます。どちらがお好みかは、飲まれる方にも寄るでしょうが、ミルのグラインド・サイズを中細にして少し多い目の豆で贅沢に頂くのが私のお勧めです。” -Jack Amanoさん

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