Ed’s Bakery: Lilikoi Mustard
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"ビッグアイランドのアカカフォールズの玄関、ホノムの街にある手作りジャムで有名なMr. Ed's Bakeryのハワイアンリリコイマスタードです。見た目は、本来のマスタードソースと同様な黄色で、つぶつぶはありません。香りは、マスタードに爽やかなリリコイの酸味がプラスされた感じです。

そしてお味はというと、そのまま舐めても従来のマスタードと比べえぐさはなく色々な料理や食材を引き立ててくれそう!何にでも合いそうですが、今回はハワイアンリリコイマスタードの味がシンプルに味わえそうな、ウインナーソーセージにつけてみました。

シンプルイズベスト!このハワイアンリリコイマスタードは、ウインナーソーセージとの相性バッチリ!今までのマスタードソースは何だったの!?と言いたくなるようなバランスのよく取れた味となりました。特に肉料理には幅広く使えそうです!” -Toruさん

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