ハワイのコーヒーシリーズ:ROYAL KONA "100% Kona Coffee" (豆198g)

ハワイのコーヒーシリーズ:ROYAL KONA "100% Kona Coffee" (豆198g)

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"1968年に創立され、コナコーヒーについて40年以上手掛けた知識と実績があります。メーカーはライオンコーヒーと同じハワイコーヒーカンパニー、2000年にライオンコーヒーとパートナーシップを結んだ兄弟ブランドです。ロイヤル・コナ・コーヒーは、100%ピュアなコナコーヒーで風味が良くて美味しいと評判があります。

 

焙煎の状態はミディアムローストで均一に焙煎出来ています。均一にローストできていました。豆自体の大きさは、大粒でばらつきも均一で、良く見かけるような割れ・焼け焦げもあまり入っていません。比較するとどちらも粒ぞろいの豆が多くつやつやしています。ミルの粗さ 細(普段と一緒)香り 挽く前:かすかにコーヒーを感じる / 挽いてから:一気に香りが広がりる / 淹れてから :鼻が慣れたのか、香気が少し弱くなります / 飲んだ印象 :苦みが少しある 酸味が弱い。コクは中程度 甘味わずかに感じられます。コーヒーとしてのおいしさは、ハワイを感じさせます。残念なことに今回のは、口の中でほんの少し渋みが残りますコロナ禍で輸入に時間が掛かったためでしょうか 。豆の状態があまりよくなかったのかもしれません。少し疑問です。いつもは、もっと美味しい(はずですが)。

「中細」に変えて飲み比べてみました。すると、先に感じた渋みがぐっと抑えられ、苦みも当然まろやかになります。また、コーヒー豆本来の甘みも少し増すように感じられます。どちらがお好みかは、飲まれる方にも寄るでしょうが、ミルのグラインド・サイズを中細にして少し多い目の豆で贅沢に頂くのが私のお勧めです。

コナコーヒーは飲みやすい味が特徴です。いろいろ厳しめに述べましたが、十分美味しいコーヒです。苦みが少なく、口に含むと柔らかな酸味が広がるコナコーヒーは、モーニングからランチ、そしてディナーまで、さまざまなシーンで楽しむことができます。" -Jack Amanoさん

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